Pizza patate e salsiccia

Buongiorno a tutti,
dopo le minacce che ho ricevuto venerdì (scherzo!!) oggi ci sono.
Mi scuso e vi ringrazio.
Mi scuso perchè è un bel periodo pieno di cose da fare.
Vi ringrazio perchè non pensavo, ma speravo, di avere delle bellissime persone che mi leggono e ci tengono alla nostra amicizia virtuale, sperando che un giorno non sia più solo di parole scritte.
Mi avete emozionato e mi sono sentita piccolissima e tanto in colpa.
Mentre vi scrivo controllo l’orologio perchè ho un riso in bianco che sta cuocendo, che saà il mio pranzo in ufficio e devo andare a lavorare…quindi sono in attesa.
Grazie e per ringraziarvi ecco a voi la pizza…gnammy!!!
Vi auguro una bellissima giornata e una settimana stupenda.
Vi lovvo!

Pizza patate e salsiccia
Ingredienti x 3 pizze
250g di farina
250g di farina integrale
240ml d’acqua tiepida
1 bustina di lievito secco
6 cucchiai d’olio extra vergine
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di zucchero
3 patate piccine
3 salsicce
3 mozarelle

Procedimento
1- In un recipiente mettere  insieme le farine, aggiungere sale, zucchero, lievito ed olio. Mescolate.
2- Piano piano aggiungete l’acqua e con le mani mescolate ed impastate.
3- Create una bella palla liscia ed omogenea (circa 10-15 minuti di lavoro)
4- Coprite la ciotola con uno strofinaccio umido e lasciate lievitare per due ore
5- Sbuciate e tagliate la patata sottile e la mozzarella in pezzetti
6- Prendete tre teglie tonde ed oliatele. Dividete il composto della pasta in 3 e stendetela nelle tagle. Copritele e lasciate riposare 40 minuti
7- Accendete il forno a 210°. Condite la pizza con le fette in patate, la mozzarella e la salsiccia a pezzettini
8- infornate per 15/20 minuti

Mentre vi scrivevo sono andata a scolare il riso e la peste del mio micio è salito sul pc caldo e mi ha bloccato la tastiera….ahahahhaahh
Buona giornata