Maccheroni pancetta, zucchine, ricotta e zafferano

Buon lunedì a tutti,
come avete passato il fine settimana?
Io sabato sono stata in giro per migliorare alcune cose e poi alle 13 ho iniziato la mega infornatura e preparazione di muffin.
Tre gusti e 3 tipi diversi per una quantità totale di 90 muffin.
Muffin con le pesche sciroppate. Muffin al triplo cioccolato. Muffin alla marmellata.
Perchè tutto ciò? Beh semplice, domenica mega castagnata. Siamo andati a Madonna del Sasso e li abbiamo riso, giocato e mangiato, mangiato tanto.
Mi sono divertita e rilassata. Una bellissima domenica…favoloso!!!
Quindi un bel week end pieno di emozioni e cose da fare.
Oggi un pò di colore….Gnammy!!
Io vi auguro una bellissima settimana e una giornata favolosa!
vi lovvo!

Maccheroni pancetta, zucchine, ricotta e zafferano
Ingredienti

300g di maccheroni
1 zucchina grande
125g di pancetta
125g di ricotta
1 bustina di zafferano

Procedimento

1- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata
2- Saltate la pancetta in una padella antiaderente e quando sarà quasi cotta aggiungete la zucchina grattuggiata.
3- In un bicchiere mettete un cucchiaio di acqua calda della pasta e sciogliete lo zafferano.
4- Nella padella aggiungete la ricotta e poi lo zafferano
5- Scolate la pasta e mescolate bene.

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Mi chiamo Giulia Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012 avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio. Qui si parla di cucina, di me e di viaggi. Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più. Sono una persona molto meditativa il mio cervello gira sempre a mille all'ora. Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove, questo vale per tutte le cose della vita. Amo il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............ Non mi piace il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi....... Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me.... Io sono Kappa e vi aspetto. cappelli-giulia@virgilio.it

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43 Comments

  • Reply
    m4ry
    8 Ottobre 2012 at 8:15

    Ciao tesoro 🙂 Sono felice di leggerti così serena..è decisamente positivo cominciare una nuova settimana con il piede giusto 🙂
    La tua pasta è buonissima..ma credo che non ci fossero dubbi a riguardo 😉
    Bacio grande !

  • Reply
    Claudia
    8 Ottobre 2012 at 8:20

    Son quei primi così cremosi.. così gustosi.. ai quali non si può mai dire di no! La cosa anormale è averne voglia a colazione!! hihihihhi quella foto mette tanta fame.. Buon lunedì 🙂

  • Reply
    kiara
    8 Ottobre 2012 at 8:40

    zafferano e zucchine, un'abbinamento perfetto!!! e la tua pasta è squisita. ciao e buon inizio settimana ciao kiara

  • Reply
    Giovyna
    8 Ottobre 2012 at 8:49

    Accidenti! Non ci voleva questo piatto in questo momento… Che fame che mi hai fatto venire! XD Buon inizio di settimana anche a te! 😉

    http://latavolaallegra.blogspot.it

  • Reply
    SQUISITO
    8 Ottobre 2012 at 9:11

    piattino ricco e goloso!
    felice lunedi cara

  • Reply
    ELENA
    8 Ottobre 2012 at 9:34

    che buona idea questa me la segno proprio

  • Reply
    Federica
    8 Ottobre 2012 at 9:34

    Oh signur, 90 muffins!!! Mi gira la testa solo all'idea! Fammi riprendere con questo ricco e appetitoso piatto di pasta :D! un bacio, buona settimana

  • Reply
    La deliziosa signorina Effe
    8 Ottobre 2012 at 9:36

    anche per me è stato un we molto rilassante! ma che buona è questa pasta? adoro tutti gli ingredienti quindi la rifarò sicuramente! buon inizio settimana :)!!

  • Reply
    Lina
    8 Ottobre 2012 at 9:39

    Che voglia di una bella castagnata!!! Ci posti qualche fotina?
    Pasta very very golosissima 😛

  • Reply
    Nadine
    8 Ottobre 2012 at 9:53

    Beata te! Il mio WE è stato abbastanza stressante tra una cosa e l'altra.. Eh vabbè..

    La tua pasta sembra di una bontà pazzesca.. Purtroppo a marito non piace la ricotta o qualsiasi altro formaggio.. uffi!!.. che cosa posso mettere al posto della ricotta? O faccio semplicemente a meno di metterla? Consigliami please. Ti lovvo anch'io, baci! Nadine.

    http://www.nadinesilva.it

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    8 Ottobre 2012 at 10:06

    Ciao carissima e un muffin tra tutti quelli che hai sfornato per me c'è ?!
    Sennò mi aggrego a mangiare questa pasta così saporita e cremosa !!!
    Un bacione

  • Reply
    Barbapapà, Luna e Blade!
    8 Ottobre 2012 at 10:33

    Ma che bel fine settimana che hai passato e quanti muffins :)))))) buoniiiiiiiiii! E che buono quest piatto per iniziare la settimana alla grande!

  • Reply
    patatina
    8 Ottobre 2012 at 10:37

    io faccio sempre zucchine e pancetta… mai osato anche la ricotta! sperimenterò 😉

  • Reply
    Alessandra
    8 Ottobre 2012 at 11:02

    Manca solo una bottiglia di buona birra ed il pasto è pronto! :o) Complimenti

  • Reply
    veronica
    8 Ottobre 2012 at 11:04

    Buonissima la pasta e i muffin dovevano essere deliziosi. Buona giornata ^_^

  • Reply
    Claudia
    8 Ottobre 2012 at 11:19

    90???!!!! ha però!!! che bel colore quel piatto di pasta, ci vorrebbe per pranzo!!!! ciaooo

  • Reply
    Vaty ♪
    8 Ottobre 2012 at 11:22

    che bel w.e. tesoro ! poi ci farai vedere questi deliziosi muffin?
    anche noi w.e. "intenso" ma con mia suocera ancora in ospedale 🙁
    questi maccheroni me li faceva anche mia mamma (ma io scartavo sempre la pancetta!!).
    bacio carissima

  • Reply
    Dory_Mary
    8 Ottobre 2012 at 11:37

    che buoniiiii…mmmmmmmmm bel piatto ricco…complimenti

  • Reply
    carla
    8 Ottobre 2012 at 11:39

    ciao giulia!!!
    che bella pasta squisita!!
    certo che per la castagnata ti sei data un bel dafare!!!

  • Reply
    la cucina della Pallina
    8 Ottobre 2012 at 12:00

    buonissimi, direi che sono un bel piatto unico!!!!!!!!

  • Reply
    Sara Drilli
    8 Ottobre 2012 at 12:05

    tu GIULIA MUFFIN!!! 😉
    GRANDE! Mi fa piacere leggerti così ENERGICA! Bel piatto…brava tu!<3

  • Reply
    Dani
    8 Ottobre 2012 at 13:01

    Te l'ho detto io il lunedì aspetto il tuo post! Lo so che ci sarà e che ci sarà una ricetta molto buona, come questa!
    un baciotto

  • Reply
    pamelina
    8 Ottobre 2012 at 13:02

    tesoro ti lovviamo anche noi…sopratutto se ci proponi un piatto come questo!
    davvero molto vicino a quelli che sono i miei gusti in cucina.
    Lo proverò, buona settimana

  • Reply
    EVELIN
    8 Ottobre 2012 at 14:18

    Questa ricetta è davvero bellissima…complimenti anche per la presentazione del piatto.
    Buon pomeriggio

  • Reply
    Fabiano Guatteri
    8 Ottobre 2012 at 14:40

    Ciao, mi sono unito al tuo blog. Complimenti per i maccheroni che penso siano superlativi

  • Reply
    Fr@
    8 Ottobre 2012 at 15:00

    Tutti ingredienti che mi piacciano. Da provare.

  • Reply
    Fabiola
    8 Ottobre 2012 at 18:13

    che cremosi!!!!!

  • Reply
    Ale
    8 Ottobre 2012 at 19:39

    un piatto che fa al caso mio ! piacere di conoscerti

  • Reply
    Federica Simoni
    8 Ottobre 2012 at 19:58

    che piatto invitante!!!!mi piace!

  • Reply
    Lauradv
    8 Ottobre 2012 at 20:46

    Un bel fine settimana 😉 e questo piatto di pasta mette acquolina in bocca 😀

  • Reply
    renata
    9 Ottobre 2012 at 10:07

    Sono felice che il fine settimana sia andato bene…allegro come deve essere ….per ricaricarsi!!!!!!Ti volevo vedere a sfornare 90 muffin ahahahah
    Complimenti per questa pasta….Stai diventando il mio mito per i primi…sempre belli carichi e saporiti!!!!!!!
    Un bacione Giulia
    Buona settimana!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Reply
    Raffaella
    9 Ottobre 2012 at 10:44

    Ciao e piacere di conoscerti! Il fine settimana è passato tranquillo…un po' di pulizie e poi relax! 🙂
    Questo primo piatto e fantastico…direi molto gustoso!!!
    Aspetto la ricetta dei muffins allora 🙂
    A presto,
    Raffa

  • Reply
    Babe - La Cucina di Babe
    9 Ottobre 2012 at 12:01

    Piatto davvero ricco e di gusto piacevolissimo!
    Ottima idea!

  • Reply
    gerbillo goloso
    9 Ottobre 2012 at 15:42

    Sono ancora ferma ai 90 muffin….accipicchia! Che sfiga non essere stati dei vostri 🙂 Ma anche questa pasta è davvero strepitosa. La mangerei anche subito, ho bisogno di energie! Complimenti per l'infornata massiccia! baci

  • Reply
    pennaeforchetta
    9 Ottobre 2012 at 21:19

    90 muffin? WOOOW chissà che magnifica giornata! La prossima volta chiamami che ti aiuto… a mangiarli! 😀

  • Reply
    brownasi
    10 Ottobre 2012 at 7:52

    e no eh sono le 09.50 del mattino e già cosi mi viene fame…è un attentato alla vita!! meravigliosa ricetta io in genere uso la panna e non ho mai pensato alla zafferano che invece da un tocco in più…complimenti…e complimenti per i miliardi di muffin sfornati!ciaooooo

  • Reply
    Galatea
    10 Ottobre 2012 at 9:41

    Felice di fare per la prima volta la conoscenza di questo blog, complimenti e questa ricetta è fantastica.

  • Reply
    stefy
    10 Ottobre 2012 at 14:50

    quest'idea della ricotta abbinata alle zucchine e alla pancetta mi stuzzica…la proverò sicuramente….a presto stefy

  • Reply
    sississima
    10 Ottobre 2012 at 15:09

    ricettina sfiziosetta, tutti ingredienti che adoro, un abbraccio SILVIA

  • Reply
    I manicaretti di Annarè
    10 Ottobre 2012 at 18:20

    Questa ricetta è davvero bella e golosa.Bravissima cara Kappa,mi aggiungo ai tuoi sostenitori.Un abbraccio!!!

  • Reply
    Monica
    10 Ottobre 2012 at 18:28

    Che buoni questi maccheroni!!!

  • Reply
    Beatrice
    10 Ottobre 2012 at 19:59

    Buoni! L'ho fatta simile ma con i fiori di zucca! 🙂

  • Reply
    Monica
    11 Ottobre 2012 at 20:17

    Passa a trovarmi c'è un premio per te

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