Buon giorno a tutti e buon lunedì
oggi si festeggia e quindi iniziamo la settimana con un dolcettino abruzzese che ho gentilmente rubato a una di voi.
Vi starete domandando cosa si festeggia? Beh il mio compleanno.
Siamo a 26 e quindi il quarto di secolo è passato e si continua ad andare avanti.
Quando uno a 14 anni vorrebbe averne 18 e poi all’improvviso ti rendi conto che man mano vai avanti passano sempre più in fretta!!
Ma devo dire che ho fatto e sto facendo tantissime esperienze che aiutano a crescere e quindi sono felice, chissà cosa mi riserverà il futuro, solo vivendo si vedrà.
Sabato mattina mi sono svegliata presto, ero da sola a casa e quindi cosa fare se non impastare? ma troppo presto per usare fruste elettriche o frullatori, quindi decido di cercare qualcosa. Poi una lampadina, guardo Margò del blog mamma che mousse e quando li avevo visti ho pensato li farò anch’io. Quindi eccoli qui!
Festeggiamo tutti con uno di questi.
Vi auguro una bellissima giornata e una settimana spettacolare!
Buon compleanno a me!!!
Vi lovvo!!
Bocconotti
Ingredienti
Per la pasta
400 gr di farina 00
2 uova
150 gr di burro
100 gr di zucchero
1 bustina di lievito
Per il ripieno:
300 gr di crema di nocciole o crema spalmabile al cioccolato
50 gr di mandorle tritate
Procedimento
1 – Mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero, fino ad ottenere un composto liscio.
2 – Aggiungete le uova continuando a mescolare.
3 – Setacciate la farina insieme al lievito e iniziatela a versare sul composto, mescolando con le mani, fino ad ottenere una palla liscia da poter maneggiare facilmente. Stendete la pasta con un matterello, fino ad arrivare a uno spessore di circa 1 cm.
4 – Ricavate con una tazza o un coppapasta dei cerchietti che adatterete ai pirottini e dei cerchi un po’ più piccoli per la copertura
5 – Intanto preparate il ripieno: mescolate la crema spalmabile con le mandorle.
6 – Riempite ogni pirottino rivestito di pasta con 1 cucchiaio e mezzo di ripieno.
7 – Adagiate il cerchio di pasta più piccolo come un coperchio e cercate di sigillare il bocconotto con le dita.
8 – Infornate in forno caldo a 180° per 15 minuti.
9 – Quando saranno freddi cospargete con abbondante zucchero a velo
43 Comments
carla
22 Ottobre 2012 at 7:38ciao giulia!!!!
hei,oggi sono la prima che ti dice:
TANTI TANTI AUGURONI DI BUON COMPLEANNO!!!!!!
La Cucina Imperfetta di Giuliana
22 Ottobre 2012 at 7:48Che goduria!!!! Seconda…TANTI AUGURI!!!!
Memole
22 Ottobre 2012 at 7:56Golosi!!!
Claudia
22 Ottobre 2012 at 8:06E ce lo dici così in punta di piedi???? AUGURIIIIIIIIIIIIIIIIIIII.. sei na creaturina 26!!!! che bella!!!!!! Festeggiamo allora.. ne rpendo 2 io! son troppo golosi con quel ripieno.. baci e buon lunedì 🙂
Vaty ♪
22 Ottobre 2012 at 8:18ma TANTISSIMI AUGURI TESOROOOO <3 <3 <3
Sei giovanissima e così eclettica! complimenti Giuli, continua cosi, non cambiare mai!! HAPPY BIRTHDAY DARLING ^___^
Claudia
22 Ottobre 2012 at 8:19ah si, li avevo visti anche da lei! anche i tuoi sono superlativi, li volevo davvero provare non so cosa asepetto! bellissimi! Baci!
SQUISITO
22 Ottobre 2012 at 8:23conosco questi dolcetti…ed i tuoi sono una meraviglia!
bravissima!
felice settimana!
delizia divina
22 Ottobre 2012 at 8:25che buoni…troppo golosi!!!
Federica
22 Ottobre 2012 at 8:51Peperepeeeeeeeeeè scriciolina AUGURISSIMIIIIIIII! Ah che nostalgia di casa con questi dolcetti. I bocconotti li conosco bene, per Natale non mancano mai ed è troppo bello farli mettendo le mani in pasta insieme a mamma. Però li ho sempre fatto con marmellata di uva e sambuco arricchita da frutta secca, limone e cioccolato. Da provare questa variante golosa alla crema di nocciole. Un bacione, buon compleanno ^_^
Lina
22 Ottobre 2012 at 8:53Augurissimi anche da qui e per piacere mandami uno di questi meravigliosi dolcetti ^_^
Con quel ripieno poi….svengo!
Dolcemeringa Ombretta
22 Ottobre 2012 at 9:23BUON COMPLEANNO TESOROOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!! che questo giorno ti porti tanta gioia!!!!
e io festeggio volentieri con un goloso bocconotto!!!!
bacioni
Dani
22 Ottobre 2012 at 9:37Augurissimiiiiiiiiiiiiiiiii!
Avevo visto la foto di queste piccole delizie sabato su fbk e aspettavo proprio la ricetta!!!! 😉
Un bacione, ancora tanti auguri e festeggia degnamente 😀
Artemisia1984
22 Ottobre 2012 at 10:04Auguroni 🙂
Anche in calabria il ''bocconotto'' è un dolce tipico…nella cui ricetta tradizionale ci va la sugna di maiale , che io sostituisco con il burro , e sono comunque ottimi.
A presto,
Artemisia
Barbapapà, Luna e Blade!
22 Ottobre 2012 at 10:20Piccola, Auguroni!!!!!! Ma che bello!!!!!! BUON COMPLEANNO 🙂 E questi bocconotti sono uno spettacolo!
La deliziosa signorina Effe
22 Ottobre 2012 at 11:18ma buon compleanno!!! sei ancora giovanissima!! buona giornata!! ottima ricettina!! baci
la cucina della Pallina
22 Ottobre 2012 at 11:19bocconcini golosissimi!!!!
e auguri, ho visto che era il tuo compleanno su acqua e farina……….solo 26!!! che invidia tesoro:-)))
m4ry
22 Ottobre 2012 at 11:47Tesoro tesoro tesoroooooo AUGURI alla mia bellissima Giulia ! Sei una bimba piccola…io tra 10 anni arriverò a mezzo secolo :DDDD
Questi dolci sono un modo favoloso per festeggiare il compleanno ! Buonissimi !
p.s. TI LOVVO 😉
Scamorza Bianca
22 Ottobre 2012 at 12:07Oddio quanto sei giovane!!!!!! Tantissimi auguri! Mi spediresti un dolcetto?????
Almalu's Place
22 Ottobre 2012 at 12:34che bel blog hai!
e che aspetto invitantissimo questi bocconotti!!
gnammy!!
renata
22 Ottobre 2012 at 12:46Buon Compleanno cara Giulia
Tanti TANTISSIMI AUGURIIIIIIIIIIIIIIII
Un dolcetto per festeggiare e un'altro per la mia voglia mai sazia
e ti lascio un grande bacio
Buona settimana
e divertiti!!!!!!!!!!!!!!
Nadine
22 Ottobre 2012 at 13:12Auguri carissima Giulia!!! E questi dolcetti mi fanno una voglia matta!
Divertiti e goditi la giornata! Un bacio!
Bianca Neve
22 Ottobre 2012 at 14:27Quanto li vorrei mangiare!
Sono golosissimi!!!
Giulia
22 Ottobre 2012 at 15:13Tanti auguri Giulia!!!! I tuoi dolcetti sono fantastici, ti festeggi proprio bene 🙂 un abbraccio
Fr@
22 Ottobre 2012 at 16:03Buon compleanno!
Buonissimi i bocconotti ne prendo uno.
Acquolina
22 Ottobre 2012 at 20:31tantissimi auguri! sei giovanissima 😀
ottima scelta questi dolcetti, buonissimi!!!
maria
22 Ottobre 2012 at 21:05Ma auguri!!! P.s. ma che bella ricettina!!!
Stefania
22 Ottobre 2012 at 21:13non conoscevo queste delizie, ma mi pace tutto quello che ha cioccolato per cui provo, inoltre mi sembrano morbidissimi questi dolcetti. un bacio
Tanti auguri di buon compleanno anche qui, suFB te li ho già fatti
Lavinià -lafoodotheque.com
22 Ottobre 2012 at 21:52quindi posso fare i bocconotti anche senza strutto! che meravigliosa scoperta!! e auguriii
ELENA
23 Ottobre 2012 at 7:20ottimi veramente complimenti
Chiara
23 Ottobre 2012 at 10:23tantissimi auguri di buon compleanno!!!!
ottimo il dolce scelto per festeggiare, uno dei miei preferiti 🙂
ti son venuti benissimo!!! complimenti!!
brownasi
23 Ottobre 2012 at 22:39tanti auguri a te e questi dolcetti a me…!!!
gerbillo goloso
24 Ottobre 2012 at 10:08Auguri piccolina… mille giorni come questo! E tanti dolcetti così buoni sempre in tavola 🙂 buona giornata.
Ely Valsecchi
24 Ottobre 2012 at 15:43Auguri tesoroooooooooo!!!! Quanto sei giovane! Un dolcetto perfetto per festeggiarti! Un bacione
ondinaincucina
25 Ottobre 2012 at 12:35anche se in ritardo Buon Compleanno!!!!!!!!!!!!!!!!!! dolcetti perfetti per festeggiare, devono essere proprio buoni!!!!
ho il dubbio di aver visto un tuo commento ieri nella posta (era firmato Giulia) ma poi non l'ho trovato nel post, chissa se eri tu? purtroppo dopo aver letto le mail ho l'abitudine di cancellarle sapendo che cmq le dovrei ritrovare nel blog, invece mi accorgo che non è sempre così e quindi non ho potuto ringraziare all'autrice
Monica
25 Ottobre 2012 at 14:44Auguri!!!!
E il dolce è proprio una bontà!!!
sississima
25 Ottobre 2012 at 17:00buon compleanno, che delizia i tuoi bocconotti!! Un abbraccio SILVIA
Lauradv
25 Ottobre 2012 at 21:33Tantissimi Auguri!!!! E complimenti per i bocconotti, sono dei dolci deliziosi 😉
Sara Drilli
26 Ottobre 2012 at 12:51Auguriiiiiiiiiiiiiiiii anche quiiiiiiiiiiiiiiii e buoniiiiii SUPER dolci i bocconotti! <3
renata
26 Ottobre 2012 at 17:37Ragazza la festa per il tuo compleanno deve essere stata stancante ahahahahahah
Dove sei finita Giulia??????
Un bacione
Inco
26 Ottobre 2012 at 20:21Auguri anche da parte mia…
piacere io mi chiamo Incoronata, mi sarebbe piaciuto partecipare alla tua festa ma sono arrivata tardi.
sarà per la prossima volta.
Inco
le ricette di Ninì
27 Ottobre 2012 at 16:08Auguriiii…..deliziosissimi questi bocconotti…complimenti!
Elisa Bonanni
1 Novembre 2012 at 20:41Auguriii con un pò di ritardo!!
Buoni questi dolcini!!
Ti seguo :-)!
Buona serata, Elisa
LaFataGolosa
2 Novembre 2012 at 14:32Buon compleanno! Ottimi dolcini, ma il giorno del compleanno non si cucina!!!