Muffin ai mirtilli con cuore morbido

Buon lunedì a tutti! Iniziamo un’altra settimana e ci avviciniamo sempre di più alla primavera.
I firi iniziano a sbocciare e gli uccellini a cantare.
Come sono poetica oggi, sarà il sole?
Per inziare la settimana in modo dolce vi propongo un bel muffin!
Chi segue il mio blog dirà: “Ancora?”
Ebbene si! A me i muffin piacciono e le mono porzioni le trovo deliziose.
E si possono fare in mille modi.
Questo l’ho fatto con i mirtili, fa molto America Style e cosi ho provato ma ha la sorpresa all’interno, un bel cuore morbido di marmellata, di mirtilli ovviamente, per renderlo morbido e non “stopposo”.
Vediamo come ho fatto?

Ingredienti

100g zucchero di canna
100g burro
2 uova
150ml di latte intero
260g farina
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
200g di mirtilli
12 cucchiaini di marmellata di mirtilli

Procedimento

1. Frusta il burro a temperatura ambiente con lo zucchero
2. Aggiungi un uovo alla volta (non aggiungere l’altro uovo se il primo non è ben mescolato) e poi il latte
3. In una ciotola mescola la farina, bicarbonato, sale e lievito
4. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto morbido
5. Inserisci i mirtilli e mescola
6. Prepara i pirotttini e metti un cucchiaio di composto
7. Metti in cucchiaino di marmellata
8. Compri la marmellata con altro composto
9. Forno 180° ventilato per 25 minuti – fate sempre la prova stecchino per la cottura

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About

Mi chiamo Giulia Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012 avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio. Qui si parla di cucina, di me e di viaggi. Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più. Sono una persona molto meditativa il mio cervello gira sempre a mille all'ora. Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove, questo vale per tutte le cose della vita. Amo il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............ Non mi piace il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi....... Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me.... Io sono Kappa e vi aspetto. cappelli-giulia@virgilio.it

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7 Comments

  • Reply
    Luisa
    19 Marzo 2012 at 11:34

    buonissimi con i mirtilli! li corro a comprare.. anche perchè ho voglia di muffin! baci

  • Reply
    Ilaria
    19 Marzo 2012 at 13:03

    Oggi a Firenze la giornata non è proprio primaverile. E visto che si tratta di un lunedì lavorativo possiamo anche starci… 🙂
    Anche per me i muffin sono irrinunciabili. Ne mangerei uno al giorno. Ma che dico… solo uno???

  • Reply
    Antonietta
    19 Marzo 2012 at 13:11

    Bella idea con quel cuore morbido

  • Reply
    Paola Brunetti
    19 Marzo 2012 at 15:07

    Ciao e complimenti per le tue ricette, ti seguo con piacere, se vuoi ti aspetto a casa mia…
    http://lacucinadipaolabrunetti.blogspot.it/
    ciaooo

  • Reply
    Chiara SofficiSogni
    19 Marzo 2012 at 20:16

    Buonissimi kappa!E viva i cuori morbidi ^.^

  • Reply
    *La Creatività di Anna * Anna's Creative Style*
    19 Marzo 2012 at 21:04

    Ciao, ti invito al mio giveaway in regalo ci sono due bottiglie di vino e 3 vasi di confettura di BACCO NON LO SA, da nn lasciarsi assolutamente sfuggire, troppo buoni!
    Cioa e a presto^_^
    http://lacreativitadianna.blogspot.com/2012/03/5-giveaway-vinci-i-deliziosi-prodotti.html

  • Reply
    Kappa in cucina
    20 Marzo 2012 at 8:47

    Grzie ragazze! Carinissime come sempre!

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