Lasagne? Si ma di polenta!


Ed eccoci di nuovo qui con un altro inizio settimana.
Week end carnevalesco qui a Milano e un’apina è andata in giro a fare baldoria, una serata tra amici, musica e drink!
Costume homemade ed è piaciuto a tutti, ero un faro nella notte ma se non si fa a carnevale quando lo possiamo fare? Volevo venire in ufficio con le mie antennine ma ho pensato che fosse meglio di no, l’umorismo dei capi non è molto alcune volte quindi non ho rischiato!
Week end bellissimo, caldo e pieno di solo qui da noi e inizia a farsi sentire la primavera.
Devo essere sincera con voi questa ricetta l’ho fatta due settimane fa quando fuori c’era la neve e faceva freddo ma non un freddo normale ma quei -15 gradi che qui è difficile affrontare, quindi questo piatto ti scalda cuore e anima.
Voglio proporvelo lo stesso perchè siamo pur sempre a febbraio e la polenta forse ce l’avete ancora da natale (2kg trovata nei pacchi di natale) quindi esserndo in due in casa sono tanti.
Vi lascio la ricetta veloce e facile.

 

Ingredienti
300g di polenta
500ml di passata
2 mozzarelle
parmigiano q.b.
Procedimento
1. Cuocete la vostra polenta in base alle istruzioni che troverete sulla confezione.
2. Una volta cotta stendetela in modo uniforme in una teglia e dev’essere spessa almeno 2 cm
3. Preparate la passata di pomodoro in una padella (passata, olio, sale e un pizzico di zucchero per minimo 20/30 minuti)
4. Tagliate la mozzarella a dadini
5. Adesso assemmblate il tutto: polenta, sugo, mozzarella, parmigiano grattuggiato sopra e un paio di noci di burro
6. Forno 180° ventilato x 15 minuti, poi grill per 5 minuti

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7 Comments

  • Reply
    carla
    27 Febbraio 2012 at 9:09

    non ci avevo mai pensato!!!!!
    troppo belle!
    bravissima!

  • Reply
    Donaflor
    27 Febbraio 2012 at 14:15

    ma sai che mia madre faceva la polenta molto simile a questo piatto!
    davvero ottima! brava!

  • Reply
    uno Scoiattolo in dispensa
    27 Febbraio 2012 at 15:12

    mica male come idea veloce!

  • Reply
    Puffin
    27 Febbraio 2012 at 19:40

    che bella idea!!! bacioni a presto ^_^

  • Reply
    Veronica
    27 Febbraio 2012 at 21:14

    Che bontà !!!! Bella idea !!!!

  • Reply
    La cucina di Molly
    27 Febbraio 2012 at 21:56

    Ma che bella versione di lasagne,mi piacerebbe provarla!Ciao

  • Reply
    Chiara SofficiSogni
    28 Febbraio 2012 at 20:23

    Ma che bella idea!!
    Un kiss ^^

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