Lasagne? Si ma di polenta!
Ed eccoci di nuovo qui con un altro inizio settimana.
Week end carnevalesco qui a Milano e un’apina è andata in giro a fare baldoria, una serata tra amici, musica e drink!
Costume homemade ed è piaciuto a tutti, ero un faro nella notte ma se non si fa a carnevale quando lo possiamo fare? Volevo venire in ufficio con le mie antennine ma ho pensato che fosse meglio di no, l’umorismo dei capi non è molto alcune volte quindi non ho rischiato!
Week end bellissimo, caldo e pieno di solo qui da noi e inizia a farsi sentire la primavera.
Devo essere sincera con voi questa ricetta l’ho fatta due settimane fa quando fuori c’era la neve e faceva freddo ma non un freddo normale ma quei -15 gradi che qui è difficile affrontare, quindi questo piatto ti scalda cuore e anima.
Voglio proporvelo lo stesso perchè siamo pur sempre a febbraio e la polenta forse ce l’avete ancora da natale (2kg trovata nei pacchi di natale) quindi esserndo in due in casa sono tanti.
Ingredienti
300g di polenta
500ml di passata
2 mozzarelle
parmigiano q.b.
Procedimento
1. Cuocete la vostra polenta in base alle istruzioni che troverete sulla confezione.
2. Una volta cotta stendetela in modo uniforme in una teglia e dev’essere spessa almeno 2 cm
3. Preparate la passata di pomodoro in una padella (passata, olio, sale e un pizzico di zucchero per minimo 20/30 minuti)
4. Tagliate la mozzarella a dadini
5. Adesso assemmblate il tutto: polenta, sugo, mozzarella, parmigiano grattuggiato sopra e un paio di noci di burro
6. Forno 180° ventilato x 15 minuti, poi grill per 5 minuti
7 Comments
carla
27 Febbraio 2012 at 9:09non ci avevo mai pensato!!!!!
troppo belle!
bravissima!
Donaflor
27 Febbraio 2012 at 14:15ma sai che mia madre faceva la polenta molto simile a questo piatto!
davvero ottima! brava!
uno Scoiattolo in dispensa
27 Febbraio 2012 at 15:12mica male come idea veloce!
Puffin
27 Febbraio 2012 at 19:40che bella idea!!! bacioni a presto ^_^
Veronica
27 Febbraio 2012 at 21:14Che bontà !!!! Bella idea !!!!
La cucina di Molly
27 Febbraio 2012 at 21:56Ma che bella versione di lasagne,mi piacerebbe provarla!Ciao
Chiara SofficiSogni
28 Febbraio 2012 at 20:23Ma che bella idea!!
Un kiss ^^