Mini cake pesche noci e mascarpone

Buon giorno, avete visto ho saltato il mercoledì e mi presento oggi,  non scherzo, ieri c’è stato un sacco di lavoro e non sono riuscita, sapete quando si deve chiudere per ferie le ultime due settimane sono un manicomio.
Oggi sono qui ad annunciarvi che a fine agosto partiamo!!
Evvai, non vedo l’ora, giro del Mediterraneo in crociera, io e Lui….
Bellissimo non sto nella pelle, abbiamo trovato una super offerta e l’abbiamo presa al volo!
Si manca ancora un mese esatto ma non importa Milano ad agosto è tranquilla e si sta bene….
Ancora 7 giorni lavorati e poi relax!
Oggi vorrei fare tantissimi auguri a Monica del blog Dolci Gusti! Tantissimi auguri Monica!!!!
Domani c’è un altro compleanno ma lo festeggeremo non con un dolce ma con qualcos altro….magari salato!

Io vi suguro una bellissima giornata
Auguri Monica
Sempre forza Emilia

Mini Cake pesche noci e mascarpone

Ingredienti x 12 tortine
240g di farina
2 cucchiaini di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
3 pesche noci belle dure
250g mascarpone
1 yogurt magro
100g di zucchero
2 uova

Procedimento

1- Frullate insieme zucchero e uova finchè il composto raddoppia di volume e diventa dello spumoso e chiaro
2- Unite lo yogurt e il mascarpone e mescolate bene con la spatola
3- In una ciotola mettete la farina, lievito e bicarbonato e unitela all’impasto umido e mescolate piao piano dal basso verso l’alto, non formate grumi
4- Lavate e tagliate a pezzettini le pesche e unitele all’impasto
5- Suddividete l’impasto nei pirottini e cuocete a forno caldo 180° per 25 minuti, fate sempre la prova stecchino

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Mi chiamo Giulia Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012 avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio. Qui si parla di cucina, di me e di viaggi. Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più. Sono una persona molto meditativa il mio cervello gira sempre a mille all'ora. Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove, questo vale per tutte le cose della vita. Amo il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............ Non mi piace il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi....... Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me.... Io sono Kappa e vi aspetto. cappelli-giulia@virgilio.it

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26 Comments

  • Reply
    veronica
    26 Luglio 2012 at 8:09

    Ma che belle devono essere sofficissime *_*

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    26 Luglio 2012 at 8:15

    Che bravi andate via e fate relax non c'è niente di meglio:) e che deliziosi mini cake vedono i miei occhi!!!!
    Un bacione

  • Reply
    LA CUCINA DI...FEDERICA
    26 Luglio 2012 at 8:21

    Dei cake perfetti per l'estate e ideali per ammazzare l'attesa della partenza!!!
    Un kiss

  • Reply
    Claudia
    26 Luglio 2012 at 8:39

    Che bella la crociera nel Mediterraneo!!! vedrai coe ti divertirai!!!! ottimi questi dolcetti.. ed auguri a Monica anche se non la conosco.. bacioni e buona giornata .-)

  • Reply
    m4ry
    26 Luglio 2012 at 9:01

    Ciao Tesoro..sono felice di sapere delle tue vacanze 🙂 Sono certa che sarà una bellissima esperienza.
    Mi aggiungo a te per gli auguri a Monica..e penso che questi cake debbano essere semplicemente favolosi..se c'è il mascarpone nell'impasto, non oso immaginarne la sofficità 🙂
    Ti abbraccio forte, e ti auguro una buonissima giornata !

  • Reply
    ELENA
    26 Luglio 2012 at 9:11

    ma che buone complimenti davvero mi piace questa ricetta complimenti

  • Reply
    renata
    26 Luglio 2012 at 9:32

    E vaiiiiiiiii
    sono davvero felice per voi
    sarà una bellissima vacanza!!!!!!!!!!!!!!Intanto passami un cake che ho un calo di zuccheri cara Giulia …..tra trasloco e bimbi qui è il caos ahahahahahahahah
    Un bacione

  • Reply
    Lui e Lei in cucina
    26 Luglio 2012 at 10:23

    mmmh, mi sembrano perfetti per la colazione! per le vacanze invece…dai che sei arrivata! :DD
    ciao Giulia
    Valeria

  • Reply
    Artù
    26 Luglio 2012 at 10:49

    Ti tengo d'occhio, ho visto che ieri non c'eri….ihihih

    Queste cake alle pesche devono essere moooooolto golose vero????

  • Reply
    Dani
    26 Luglio 2012 at 11:00

    Che bella la vacanza in crociera! Tanto relax e tantissimo CIBO *_*
    Queste tortine devono essre deliziose! E poi nel formato mini sono davvero sfiziosissime!!!

  • Reply
    EVELIN
    26 Luglio 2012 at 12:16

    mmmmhhh….li trovo davvero favolosi!
    complimenti

  • Reply
    Chiara Setti
    26 Luglio 2012 at 12:26

    Ma che belle queste mini cake!! Sicuramente buonissime!

  • Reply
    Memole
    26 Luglio 2012 at 13:13

    Deliziose!!!

  • Reply
    Fr@
    26 Luglio 2012 at 13:43

    A vederli sono delizioso. Devono essere morbidissimi.

  • Reply
    Barbapapà, Luna e Blade :-)
    26 Luglio 2012 at 14:23

    in crociera…che bellezza:) buonissime e bellissime queste mini cake 🙂

  • Reply
    limone & caffé
    26 Luglio 2012 at 14:51

    Fantastica la crociera, ho sempre sognato farne una!! Splendidi anche i tuoi cake, eccezionali!!!

  • Reply
    Vaty ♪
    26 Luglio 2012 at 17:28

    wow.. già ti invidio! mi raccomando postaci foto su fb 🙂
    io in grecia!
    un bacio grosso e perdonami se ti rubo uno di questi mini cakes:)

  • Reply
    Federica Simoni
    26 Luglio 2012 at 19:22

    mamma mia che delizia queste tortine!baciiiiii

  • Reply
    Yrma
    26 Luglio 2012 at 20:06

    Eh beh,,,deliziose e particolari queste tortine sono una meraviglia!!!Adoro i dolci con la frutta!!!!Un bacio

  • Reply
    Bianca Neve
    26 Luglio 2012 at 20:16

    Buoni, buoni, buoni!!!
    Aspettami per la colazione di domattina!!

  • Reply
    pennaeforchetta
    26 Luglio 2012 at 23:23

    Hanno un'aria bella soffice soffice… ideale per la prima colazione 🙂

  • Reply
    Giovanna
    27 Luglio 2012 at 5:08

    Sono deliziosi, complimenti! 🙂
    Un bacio e buon fine settimana

  • Reply
    Emanuela - Pane, burro e alici
    27 Luglio 2012 at 7:41

    Come ti invidio!!! Noi per il momento non prevediamo vacanze! 🙁
    Vabbè, almeno fammi assaggiare un muffin!!! 🙂
    Un abbraccio!

  • Reply
    Fabiola
    27 Luglio 2012 at 16:53

    buoneee, immagino il profumo quando escono dal forno…

  • Reply
    kiara
    27 Luglio 2012 at 20:54

    come non provarle immediatamente bravissima

  • Reply
    Sara Drilli
    28 Luglio 2012 at 19:43

    Buone ferie… o meglio ATTESA delle ferie! :))

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