Categories: ContorniVegetariano

Purè di piselli

Il purè di piselli è un contorno facile e veloce da preparare.
Si possono utilizzare sia i piselli in scatola, quello surgelati o naturalmente quando è stagione quelli freschi.
In poche mosse avrete un contorno colorato e buonissimo da servire a tavola.

Meno ricchi di amido rispetto ad altri legumi, i piselli risultano più digeribili e possono essere consumati anche da chi, soffrendo di colite o meteorismo, fa fatica a mangiare fagioli e ceci.
I piselli hanno pochi grassi e poche calorie.

Purè di piselli, un contorno ideale per grandi e piccini.

Purè di piselli

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Serves: 4 Cooking Time: 5

Ingredients

  • 400 g piselli surgelati
  • 1/2 bicchiere d'acqua
  • 10 g Burro
  • sale e pepe

Instructions

1

Sbollentate i piselli in acqua bollente per circa 5 minuti. Scolateli tenendo da parte un bicchiere d'acqua di cottura.

2

Mettete nel mixer i piselli con sale e pepe. Frullate e poi aggiungete piano piano l'acqua, dovrebbe bastare circa mezzo bicchiere.

3

Aggiungete la margarina e frullate ancora velocemente.

4

Servite il purè tiepido oppure scaldatelo in un pentolino per un paio di minuti.

kappaincucina

Mi chiamo Giulia Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012 avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio. Qui si parla di cucina, di me e di viaggi. Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più. Sono una persona molto meditativa il mio cervello gira sempre a mille all'ora. Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove, questo vale per tutte le cose della vita. Amo il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............ Non mi piace il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi....... Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me.... Io sono Kappa e vi aspetto. cappelli-giulia@virgilio.it

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