Radicchio al forno.
Il radicchio è una di quelle verdure che qualcuno ritiene amarognola ma secondo me è proprio questo che la rende speciale.
Possiamo utilizzarla per il risotto, per la pasta oppure crearci una crema.
Ma sappiate che è delizioso anche cotto in forno con un filo d’olio, diventa un contorno veloce da servire in tavola.
Radicchio al forno
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