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Fluffosa cioccolato

Se siete tristi
basterà “fluffare” per essere più felici,
o perlomeno non più tristi!

Finisce con questa frase il bellissimo libro “Le Fluffose” di Monica e Valentina edito iFood.
Io ho “fluffato” non perchè sono triste, anzi, sto vivendo un bellissimo momento che a inizio anno mi porterà tanti sorrisi, pianti, gioie e molto altro.
Era da tantissimo che non facevo un dolce, poca voglia di farlo e mangiarlo, ma quel giorno era la cosa che mi dava una gioia immensa solo pensare di farla.
Ecco qui la mia Fluffosa di cioccolato.

Fluffosa al cioccolato

Fluffosa cioccolato
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8
Ingredients
  • Stampo da 18 cm
  • 160 g farina 00
  • 30 g cacao amaro
  • 4 uova
  • 180 zucchero
  • 120 ml acqua tiepida
  • 80 ml olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
Instructions
  1. Setacciate la farina e il lievito. Aggiungete lo zucchero, mescolate con una frusta a mano.
  2. Emulsionate l'olio con l'acqua e poi versatelo nel composto e con la frusta a mano amalgamate bene i composti.
  3. Separate gli albumi dai tuorli.
  4. Aggiungete un tuorlo alla volta al composto e mescolate bene.
  5. Montate a neve bene ferma gli albumi.
  6. Versate poco la volta gli albumi nel composto e fate veloci movimenti dal basso verso l'altro con la frusta a mano.
  7. Versate il composto nella tortiera apposita (quella con i piedini) e cuocete a 160°C forno statico e posizionate la torta a metà forno.
  8. Cuocete per 1 ora e 15.
  9. Fate la prova stecchino se esce asciutto togliete la torta dal forno e giratela a testa in giù per almeno 3/4 ore.
  10. Aiutatevi con una spatola per toglierla dallo stampo.
3.5.3208

kappaincucina

Mi chiamo Giulia Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012 avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio. Qui si parla di cucina, di me e di viaggi. Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più. Sono una persona molto meditativa il mio cervello gira sempre a mille all'ora. Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove, questo vale per tutte le cose della vita. Amo il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............ Non mi piace il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi....... Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me.... Io sono Kappa e vi aspetto. cappelli-giulia@virgilio.it

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