Buongiorno,
oggi parliamo di Roma, una città che mi piace tantissimo! Quest’anno mia sorella ha deciso di fare 6 mesi li e così con la scusa di andarla a trovare mi sono gustata questa città per la terza volta.
E quando dico che me la sono gustata dico che me la sno gustata in tutti i sensi.
Abbiamo camminato tantissimo, ho visto scorci di Roma che nemmeno pensavo potessero esistere. Giardini meravigliosi e opere d’arte nascoste in piccole cappelle.
e poi a Roma non può mancare il cibo, il cibo di Roma da un altro sapore da quello di Milano?
Forse si, forse è più passionale.
Comunque abbiamo mangiato una focaccia bianca con salsiccia delizioso. Poi a cena, carcifo alla giudia, gricia e carbonara.
Ecco questo piatto lo trovo geniale, nella sua semplicità è geniale.
Ho pensato di cucinarlo quando in ufficio il fotografo ha avanzato del pecorino e quindi hanno deciso di regalarcelo, prendo e porto a casa.
“Amore stasera Gricia” ” e cos’è?” “una matriciana in bianco” ” boh proviamo”.
Lui a fine cena “buonissima come mai non l’avevi mai fatta?”
Ecco nella sua semplicità è supefacente!
Quindi arriviamo alla ricetta
Vi abbraccio e vi auguro una splendida giornata!
Bucatini alla Gricia
Ingredienti
300g bucatini
150g pancetta (meglio guanciale)
100g pecorino
Porcedimento
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
In una padella mettete la pancetta a dadini con tanto olio extra vergine e fate rosolare, nel frattempo in un piatto fonod grattuggiate il pecorino.
Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella della pancetta. Buttateci dentro il pecorino e girate bene.
Servite calda.
kappaincucinaMi chiamo Giulia
Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012
avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio.
Qui si parla di cucina, di me e di viaggi.
Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più.
Sono una persona molto meditativa
il mio cervello gira sempre a mille all'ora.
Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove,
questo vale per tutte le cose della vita.
Amo
il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............
Non mi piace
il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi.......
Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me....
Io sono Kappa e vi aspetto.
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