Pasta fredda piselli, wurstel, uova e pomodoro

Buon venerdì, qui sole, caldo ma freschino e oggi sono felice, perchè è venerdì? Anche ma soprattutto perchè manca poco alle vacanze e poi stasera che sera….
Stasera io e mia sorella Ilaria ce ne andiamo saltellando all’Ippodromo del Galoppo a vedere…….Giorgia!
Evvai è una vita che volevamo andarci e ora ci siamo, siamo pronte, il ripasso l’abbiamo fatto e sole solette ce lo gusteremo tra canti e balli….
A marzo siamo andate a vedere Venditti ed era da pelle d’oca, Giorgia non sarà da meno. Abbiamo i biglietti “sfiguz” quelli che costano meno e siamo indietro. Andranno benissimo, solo che prima dveva esssere all’arena civica, figata, ma poi li hanno spostati.
Beh detto questo se qualcuno di voi dovesse andare stasera forse possiamo almeno strigerci la mano e una birra?
Oggi venerdì propongo una bella insalata di pasta ferdda per un pranzo di carboidrati in ufficio, le energie sono importanti!
Io vi auguro una magnifica giornata di gioi e un fine settimana di relax
Sempre forza Emilia – se ne sono già dimenticati tutti avete notato?

300g di pasta
1 scatolina di piselli
2 wurstel grandi
7 pomodorini
2 uova

1- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e colatela 3 minuti prima della sua cottura finale. Non passatela sotto l’acqua fredda ma conditela per il momento solo con un pò d’olio
2- Fate salatare i pisellini in un pentolino cn un filo d’olio per 5 minuti
3- Tagliate i wurstel e i pomodori
4- Fate le uova sode. Pentolino, acqua fredda e uova, quando inizia a bollire contate 10 minuti e saranno fatte
5- Unite tutto gli elementi insieme e mescolate. In frigo per minimo 3 ore. Meglio fatta la mattina per la sera oppure la sera  per la sera dopo….