Ieri sera l’ufficio ci ha detto che venerdì saremo in vacanza, poco male, dato che avevo mille cose da fare, così mi sono già organizzata la mia giornata di domani e spero di fare tutto.
Sabato sera abbiamo il battesimo del piccolo Gabriele!
Che bello ma suo papà mi ha commissionato Muffin per 40 persone e quindi meno male che domani sono in ferie!
Ho realizzato anche una cosa carinissima da mettere su ogni Muffin! Farò le foto e vi farò vedere, cosi mi darete la vostra opinione.
Non vi preoccupate domani vi saluto come si deve e vi lascerò anche un’altra ricetta.
Ma passiamo a questa ricettina.
Polpette di melanzane.
Ebbene si, a me la melanzana piace tantissimo ma a Lui meno, quindi ho cercato un modo per fargliela mangiare, erano buonissime e morbidissime. Le ho fritte ma non le ho impanate con il solito pangrattato ma ho usato la farina. Risultato ottimo!
Polpette di melanzane
Ingredienti x 22 polpettine
1 melanzana grande
6 cucchiai di pangrattato
50g di parmigiano
1 uovo
farina qb
Procedimento
1. Sbucciate la melanzana, tagliatela a cubettini e fatela bollire per 10 minuti
2. Scolatela bene e lasciate raffreddare
3. Frullate la melanzana
4. In una ciotola mettete le melanzane tritate, parmigiano, pangrattato, uova e sale ed impastate
5. Formate delle piccole palline e passate nella farina
6. Frittele o mettetele nel forno a 180° x 15 minuti
kappaincucinaMi chiamo Giulia
Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012
avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio.
Qui si parla di cucina, di me e di viaggi.
Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più.
Sono una persona molto meditativa
il mio cervello gira sempre a mille all'ora.
Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove,
questo vale per tutte le cose della vita.
Amo
il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............
Non mi piace
il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi.......
Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me....
Io sono Kappa e vi aspetto.
cappelli-giulia@virgilio.it
