Frittelle patate, carote e zucchine

Ed eccoci in una settimana strana. Stamattina il cielo mi tirava delle maga secchiate d’acqua, per fare 50 metri ero fradicia. Prendo la macchina e faccio le mega onde (non preoccupatevi non c’erano pedoni in vista e sul naviglio passano solo machine nella parte che faccio io). Arrivo in ufficio ed esce il sole. WOW! finalmente! E domani è anche vacanza! ma che bello!!
Grigliata? molto probabile!
E poi scopro che lunedì facciamo il ponte…4 giorni di ferie, Stupendo!

Si lo so, non odiatemi, vedo che la maggior parte di voi sono a dieta ma in casa mia la dieta non esiste. Io mangio sempre ma un pò meno d’estate e comunque faccio sport quindi devo mangiare.
Volete una ricetta velocissima anche per i bambini? Eccola!

1 patata grande
1 zucchina
1 carota
3 cucchiai di farina
1 uovo
sale qb

1- Grattata le verdure
2- Aggiungi farina, uovo e sale
3- Con l’aiuto di due cucchiai versa il composto nell’olio bollente

errata corrige: Come molte di voi mi hanno fatto notare l’insalata belga si chiama Indivia…Pardon! l’ho chiamata sempre invidia sbagliando ma grazie ragazze!

Vi auguro una buona giornata e una buon 25 Aprile (è anche San Marco domani).
Un abbraccio