Buon Lunedì! Passato bene il week end? Il mio è stato tranquillo.
Ancora dolci? direte voi! Ebbene si e come cantava Britney quando ero adolescente “OPS, l’ho rifatto di nuovo!”
Mi piacciono i muffin e mi piace farli in mille modi. Volete sapere come ho fatto?
Ingredienti per 12 muffin medi
120 gr di zucchero
120 gr di burro
2 uova
120 ml di latte
260 gr farina
1 bustina di lievito vanigliato
un pizzico di sale
panettone – 2 fette belle grandi (togliete uvetta e canditi)
100 gr di cioccolato fondente
50 ml di panna
Procedimento
Prendo 2 ciotole.
In una metto la farina, il pizzico di sale e il lievito e mescolo.
Nell’altra metto zucchero e burro (temperatura ambiente) e con le fruste mischio gli ingredienti.
Aggiungo ad una ad una le uova continuando a mescolare con le fruste.
Aggiungo il latte a filo mentro continuo a girare.
Prendo la ciotola con gli ingredienti secchi e li setaccio nell’altra ciotola e con una spatola giro bene gli ingredinti.
Non fate grumi mi raccomando.
Sciolgo il cioccolato con la panna a bagnomaria e quando sarà pronto metto il cioccolato fuso nella ciotola e giro bene.
Aggiungo il panettone e mescolo.
Suddivido l’impasto nei pirottini e inforno a 180° x 25 minuti (io uso il ventilato).
kappaincucinaMi chiamo Giulia
Kappa in cucina nasce nel gennaio 2012
avevo bisogno e voglia di uno spazio tutto mio.
Qui si parla di cucina, di me e di viaggi.
Non parlo tanto ma quando parlo non mi fermo più.
Sono una persona molto meditativa
il mio cervello gira sempre a mille all'ora.
Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove,
questo vale per tutte le cose della vita.
Amo
il mio compagno, la mia famiglia, il mio gattone, la moto, la macchina fotografica, il design, la grafica, il computer, le passeggiate, la Francia, i dolci, la pasta, i foulard, il viola, la Norvegia, gli occhiali da sole, la sincerità, l'altalena, l'amicizia vera, un abbraccio, i fiori, il sushi, il gelato, il sorriso, la menta, i colori............
Non mi piace
il rabarbaro, il limone, le montagne russe, l'arroganza, la presunzione, lo sporco, le zanzare, l'omofobia, gli spazi chiusi, i cattivi.......
Io sono così e qui scoprirete in ogni post qualcosa in più di me....
Io sono Kappa e vi aspetto.
cappelli-giulia@virgilio.it
